La regione in cui realizziamo le nostre produzioni è annoverata per la sua centralità nei commerci sin dal I secolo a.C.
La produzione avviene in località Bosco Grande-Fasani-Sessa Aurunca-Caserta, area il cui baricentro è costituito dal vulcano spento di Roccamonfina e la pianura di Sessa Aurunca. Territorio di grane rilievo situato tra mare e montagna, fornisce alla produzione un ambiente ideale, grazie al particolare microclima, che arricchisce le qualità gustative e organolettiche dei nostri prodotti.