Mela tipica CAMPANA dal gusto particolare ha ottenuti l’indicazione geografica protetta,
si presente di colore rosso uniforme,colore che si ottiene grazie ad un processo particolare denominato arrossimento.
Viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre portata in appositi siti denominati melai,qui viene stesa dopo circa una settimana viene girata acquistando un colore uniforme.
Viene stoccata nei frigoriferi per essere commercializzata tutto l’anno.